| Люминометр EnSURE EnSURE - это портативная аналитическая система для проведения комплексного гигиенического и микробиологического исследования, обработки и анализа данных. Прибор прост в эксплуатации, разработан по новейшим технологиям для точного качественного контроля санитарного состояния предприятий, а также сырья и готовой продукции. |
Актуальность метода Санитарное состояние на пищевых предприятиях традиционно оценивают по результатам микробиологических исследований. Как известно, традиционные методы имеют ряд существенных недостатков: • Микробиологические смывы не определяют наличие органических загрязнений животного или растительного происхождения, которые являются благоприятной питательной средой для роста и размножения бактерий. • Результаты данных методов занимают длительное время и составляют от 2 до 7 суток. Таким образом, с учетом этих недостатков, оборудование на предприятии запускается «вслепую». Учитывая данные вопросы, в середине 80-х годов был разработан метод АТФ биолюминесценции, который в настоящее время составляет более 90% всех экспресс-тестов на чистоту поверхности. Принцип действия люминометра Принцип действия основан на определении концентрации молекул АТФ по интенсивности «Холодного свечения» (биолюминесценции). В любой клетке животного или растительного происхождения, а так же в клетках бактерий, содержится большое количество молекул АТФ. Для осуществления биохимической реакции, результатом которой будет биолюминесцентное свечение, необходимо взаимодействие молекул АТФ с ферментом люциферин-люцифераза. АТФ + D-люциферин + О2 + Mg+2 —— > люцифераза АМФ + оксилюциферин + ФФi + CO2 + свет λmax = 570 нм Интенсивность данного свечения выражается в относительных световых единицах (RLU) и является показателем различной степени загрязненности поверхности или воды. Существует прямая зависимость степени загрязнения от интенсивности свечения АТФ – чем больше молекул АТФ, тем сильнее свечение, тем хуже результат санитарной очистки. |
| Правила использования |
|
 |
 |
| • Возьмите смыв тампоном УЛТРАСНАП с поверхности (10х10 см) или опустите резервуар АКВАСНАП в используемую воду |
• Закройте пробник, надломите клапан и выдавите реагент |
 |
 |
| • Поместите пробирку в люминометр | • Ознакомьтесь с результатами |
| Xарактеристики | |
| Время измерения | 15 секунд |
| Высокая чувствительность | (10-5 мол АТФ = 1 RLU) |
| Память | на 2000 результатов |
| Один прибор для нескольких методов | |
| 20 тест-планов (производственные участки или исследуемые зоны) | |
| Внесение до 250 контрольных точек исследования | |
| Отображение на дисплее названия объекта | |
| Программная идентификация пользователя | |
| Программное обеспечение для ПК – SureTrend | |
| Жидкости: | |
 |
АКВАСНАП (AQUASNAP) напоминает УЛЬТРАСНАП, с разницей лишь в том, что предназначен для определения загрязненности воды. Внутри, вместо стерильного тампона, находится резервуар для отбора исследуемой воды. С помощью АКВАСНАПА можно проверить пригодность воды после водоподготовки, проконтролировать CIP–системы после проведения санитарной мойки, а так же для многих других целей, где требуется постоянный контроль чистоты воды. • Уникальный жидкий реагент • Устойчивость к перепадам температур и влиянию дезинфицирующих средств • Срок годности 12 месяцев • Компактность Одноразовый экспресс-тест АКВАСНАП поставляется в упаковках по 100 штук |
| Твердые поверхности: | |
 |
УЛЬТРАСНАП (ULTRASNAP) – стерильная пробирка с предувлажнённым тампоном. Ультраснап применяется для взятия смыва с любой твёрдой поверхности, после проведённой санитарной мойки. Жидкий реагент люциферин/люцифераза обеспечивает точность и повторяемость результатов. Одноразовый экспресс-тест УЛЬТРАСНАП поставляется в упаковках по 100 штук. |
| Определение индикаторных микроорганизмов | |
 |
Micro-Snap – экспресс-определение и подсчет санитарно- значимых групп микроорганизмов (колиформные бактерии и E. coli). Для данного метода были разработаны инновационные биолюминогенные среды. Во время реакции специфичного для микроорганизма энзима и субстрата происходит генерирование свечения, которое регистрируется системой EnSURE. Результаты возможны через 1-7 часов, в зависимости от требуемого уровня чувствительности. Результаты по единичным клеткам микроорганизмов могут быть получены через 7 часов. |
| Высокочувствительный АТФ мониторинг для контроля аллергенов | |
 |
SuperSnap – наиболее чувствительный АТФ тест. Данный тест используется в случае строгого требования к чистоте производства, а также при контроле остаточных количеств аллергенов. Тест может определить остаточное биологическое загрязнение на уровне 1-100 ppm. Применение его возможно при контроле хирургического инструмента, чистых помещений в фармацевтике и микроэлектронике. |
| Программное обеспечение SureTrend SureTrend – программное обеспечение для управления данными, полученными системой EnSURE. SureTrend позволяет всегда быть в курсе оперативной информации по гигиеническому состоянию предприятия, кроме того, оно позволяет обнаруживать проблемные участки в системе контроля гигиены, составлять отчеты для управления и учета. Применение SureTrend позволяет повысить эффективность системы контроля и мониторинга гигиены. Особенности и преимущества: • Программное обеспечение для любого компьютера на основе Windows • Понятное программное меню и удобная навигация • Быстрое извлечение данных из прибора и их анализ • Модификация отчетов и графиков • Передача данных в табличный Excel • Определение проблемных участков для оперативного мониторинга • Экономия времени и снижение затрат |
