| Люминометр SystemSure Plus Люминометр SystemSure Plus - усовершенствованная версия признанного со всем мире экспресс-теста по определению уровня гигиены. |
Актуальность метода Санитарное состояние на пищевых предприятиях традиционно оценивают по результатам микробиологических исследований. Как известно, традиционные методы имеют ряд существенных недостатков: • Микробиологические смывы не определяют наличие органических загрязнений животного или растительного происхождения, которые являются благоприятной питательной средой для роста и размножения бактерий. • Результаты данных методов занимают длительное время и составляют от 2 до 7 суток. Таким образом, с учетом этих недостатков, оборудование на предприятии запускается «вслепую». Учитывая данные вопросы, в середине 80-х годов был разработан метод АТФ биолюминесценции, который в настоящее время составляет более 90% всех экспресс-тестов на чистоту поверхности. Принцип действия люминометра Принцип действия основан на определении концентрации молекул АТФ по интенсивности «Холодного свечения» (биолюминесценции). В любой клетке животного или растительного происхождения, а так же в клетках бактерий, содержится большое количество молекул АТФ. Для осуществления биохимической реакции, результатом которой будет биолюминесцентное свечение, необходимо взаимодействие молекул АТФ с ферментом люциферин-люцифераза. АТФ + D-люциферин + О2 + Mg+2 —— > люцифераза АМФ + оксилюциферин + ФФi + CO2 + свет λmax = 570 нм Интенсивность данного свечения выражается в относительных световых единицах (RLU) и является показателем различной степени загрязненности поверхности или воды. Существует прямая зависимость степени загрязнения от интенсивности свечения АТФ – чем больше молекул АТФ, тем сильнее свечение, тем хуже результат санитарной очистки. |
| Правила использования |
|
 |
 |
| • Возьмите смыв тампоном УЛТРАСНАП с поверхности (10х10 см) или опустите резервуар АКВАСНАП в используемую воду |
• Закройте пробник, надломите клапан и выдавите реагент |
 |
 |
| • Поместите пробирку в люминометр | • Ознакомьтесь с результатами |
| Xарактеристики | |
| Время измерения | 15 секунд |
| Память | на 2000 результатов |
| Возможность работы | с 50 пользователями |
| Вес | 260 г |
| Наличие 20 тест - планов (производственные участки или исследуемые зоны) | |
| Внесение до 250 контрольных точек исследования | |
| Включает программу компьютерного анализа данных SureTrend | |
| Возможность составления различных отчетов, модифицированных графиков, переводить данные в формат Excel | |
| Функция перестановки теста | |
| Прибор занесен в госреестр измерительных приборов | |
| Для удобства интерпретации результатов были разработаны нормативы чистоты различных поверхностей и воды |
| Возможность обработки результатов | |||
| Поверхность | Хорошо | Сомнительно | Плохо |
| Нержавейка | 10 | 11-30 | >30 |
| Резина | 20 | 21-40 | >40 |
| Стекло | 10 | 11-30 | >30 |
| Вода (опол.) | 7 | 8-15 | >15 |
| Жидкости: | |
 |
АКВАСНАП (AQUASNAP) напоминает УЛЬТРАСНАП, с разницей лишь в том, что предназначен для определения загрязненности воды. Внутри, вместо стерильного тампона, находится резервуар для отбора исследуемой воды. С помощью АКВАСНАПА можно проверить пригодность воды после водоподготовки, проконтролировать CIP–системы после проведения санитарной мойки, а так же для многих других целей, где требуется постоянный контроль чистоты воды. • Уникальный жидкий реагент • Устойчивость к перепадам температур и влиянию дезинфицирующих средств • Срок годности 12 месяцев • Компактность Одноразовый экспресс-тест АКВАСНАП поставляется в упаковках по 100 штук |
| Твердые поверхности: | |
 |
УЛЬТРАСНАП (ULTRASNAP) – стерильная пробирка с предувлажнённым тампоном. Ультраснап применяется для взятия смыва с любой твёрдой поверхности, после проведённой санитарной мойки. Жидкий реагент люциферин/люцифераза обеспечивает точность и повторяемость результатов. Одноразовый экспресс-тест УЛЬТРАСНАП поставляется в упаковках по 100 штук. |
